日本茶について– category –

主なお茶の銘柄 南部茶（なんぶちゃ） 【山梨県のお茶について】 概要・データ 山梨県は、中央アルプスと富士山に囲まれた独特の地理的特徴を持ち、お茶の栽培に適した環境があります。特に南部茶は、山梨県を代表するお茶で、その品質の高さと独特の風味...

主なお茶の銘柄 足柄茶（あしがらちゃ） 【神奈川県のお茶について】 概要・データ 神奈川県は、温暖な気候と豊かな自然環境を背景に、高品質なお茶の生産地として知られています。中でも、足柄茶は神奈川県を代表するお茶の一つで、足柄平野の肥沃な土壌...

主なお茶の銘柄 東京狭山茶（とうきょうさやまちゃ） 【東京都のお茶について】 概要・データ 東京都で生産されるお茶は、主に西東京地域に集中しており、中でも東京狭山茶が有名です。東京狭山茶は、東京都狭山地域で栽培される緑茶で、限られた生産量な...

主なお茶の銘柄 佐倉茶（さくらちゃ） 八街茶（やちまたちゃ） 【千葉県のお茶について】 千葉県のお茶の概要とデータ 千葉県のお茶生産は、特に佐倉市と八街市で盛んです。千葉県は、印旛沼周辺の湿気や霧が多い気候がお茶の栽培に適しています。現地で栽...

主なお茶の銘柄 鹿沼茶（かぬまちゃ） 黒羽茶（くろばちゃ） 須香川茶（すこうがわちゃ） 【栃木県のお茶について】 概要・データ 栃木県のお茶生産に関する最新の統計データは、農林水産省が提供する情報に基づいています。全国のお茶の摘採面積は、主産...

主なお茶の銘柄 茨城茶（いばらきちゃ） 猿島茶（さるしまちゃ） 奥久慈茶（おくくじちゃ） 古内茶（ふるうちちゃ） 【茨城県のお茶について】 引用：茨城をたべよう 概要・データ 令和2年産の茶の生産に関する統計データは、全国の荒茶生産量が前年産と比...

主なお茶の銘柄 庄内産茶（しょうないさんちゃ） 【山形県のお茶について】 概要・データ 山形県のお茶生産に関する最新の統計データは、農林水産省の公表情報に基づいています。全国的に見て、お茶の摘採面積は2万3,800ヘクタールで、これは前年と比較し...

主なお茶の銘柄 檜山茶（ひやまちゃ） 【秋田県のお茶について】 概要・データ 秋田県は、日本国内でお茶の生産量は多くないものの、特有の品質と風味を持つお茶の産地として知られています。この地域で特に有名なのが「檜山茶」です。 秋田県のお茶の生産...

主なお茶の銘柄 桃生茶（ものうちゃ） 【宮城県のお茶について】 概要・データ 宮城県のお茶の生産は、江戸時代から始まり、藩政時代には仙台領における贈答品として利用されました。主要産地は黒川郡と桃生郡で、特に桃生郡での生産が盛んです。近年、宮...

主なお茶の銘柄 気仙茶（けせんちゃ） 陸前茶（りくぜんちゃ） 【岩手県のお茶について】 概要・データ 引用：JA岩手県中央会 岩手県のお茶産業は、その独特の地理的特性と気候によって特色あるお茶を生産しています。主に気仙地方と陸前地方で栽培されて...

主なお茶の銘柄 黒石茶（くろいしちゃ） 【青森県のお茶について】 概要・データ 県内では、限られた地域でしかお茶の栽培が行われていないため、生産量は比較的少ない中で黒石茶が生産されていました。しかし、現在は黒石茶の生産は行われていないようで...

鹿児島県のお茶の銘柄一覧 鹿児島茶（かごしまちゃ） さつま茶（さつまちゃ） 宮之城茶（みやのじょうちゃ） ひおき茶（ひおきちゃ） まつもと茶（まつもとちゃ） 知覧茶（ちらんちゃ） 枕崎茶（まくらざきちゃ） 霧島茶（きりしまちゃ） 財部茶（たからべ...

主なお茶の銘柄 狭山茶（さやまちゃ） 河越茶（かわごえちゃ）/川越茶（かわごえちゃ） 秩父茶（ちちぶちゃ） 児玉茶（こだまちゃ） 【埼玉県のお茶について】 引用：埼玉県 概要・データ 埼玉県は、関東地方における全国でも有名なお茶の生産地の一つです...

主なお茶の銘柄 宇治茶（うじちゃ） 和束茶（わづかちゃ） 綾部茶（あやべちゃ） 両丹茶（りょうたんちゃ） 京番茶（きょうばんちゃ） 【京都府のお茶について】 概要・データ 引用：世界遺産平等院 京都は、日本におけるお茶文化の中心地の一つであり、特...

主なお茶の銘柄 静岡茶（しずおかちゃ） 川根茶（かわねちゃ） 天竜茶（てんりゅうちゃ） 本山茶（ほんやまちゃ） 玉露本山茶（ぎょくろほんやまちゃ） 掛川茶（かけがわちゃ） 沼津茶（ぬまづちゃ） 牧ノ原茶（まきのはらちゃ） 春野茶（はるのちゃ） 富...

突然ですが、あなたは水出しの緑茶を飲んだことがありますか。 普段飲んでいる冷たいお茶は、おそらくお湯で淹れたものを氷や冷蔵庫で冷やしたものではないでしょうか。 コーヒーに水出しがあるように、緑茶にも水出しがあります。 実は、緑茶は熱いお湯で...

【抹茶とは(Matcha)】 抹茶は「碾茶（てんちゃ）」というお茶から作られています。 てん茶は玉露と同じく、茶園に覆いをかけて育てる被覆栽培で作られています。機械ではなく手摘みされ、蒸したあと揉まずに乾燥させて細かい茎や葉脈が取り除かれてん茶が...

あなたは普段飲んでいるお茶を意識したことはありますか。ひとことにお茶といっても、実は様々な種類に分類されることはご存知でしょうか。今回は、お茶の種類について、分かりやすく簡単に説明します。※アイキャッチ画像は農林水産省緑茶の種類より引用（...