お茶の産地｜岩手県

岩手県のお茶について

概要・データ

岩手県のお茶産業は、その独特の地理的特性と気候によって特色あるお茶を生産しています。主に気仙地方と陸前地方で栽培されているこの地域のお茶は、限られた生産量にもかかわらず、その品質の高さで知られています。冷涼な気候と豊かな自然は、お茶の風味を深め、独特の香りをもたらしています。岩手県のお茶は、国内市場においては特に評価が高く、その希少性から地域外でも注目されています。

※参照元：北限の茶を守る気仙茶の会

岩手県のお茶の歴史

岩手県におけるお茶の栽培は、歴史が浅いものの、その独自性によって注目されてきました。特に、近年になって気仙地方と陸前地方でのお茶栽培が積極的に行われるようになり、地域特有の品種と製法が開発されました。これらの地域では、伝統的な日本茶の栽培方法に加えて、地域独自の栽培技術が採用されています。このような背景から、岩手県産のお茶は、他地域のものとは異なる独特の風味と品質を持つこととなりました。

気仙茶は、約300年前に陸前高田市で発祥したと伝えられています。現在は隣接する大船渡市や気仙沼市（宮城県）にも茶の木があり。在来種の古木が多いことが気仙茶の特徴のひとつとなっています。

岩手県のお茶の銘柄

気仙茶（けせんちゃ）

気仙茶は、岩手県の気仙地方で生産されています。この地域特有の冷涼な気候と豊かな土壌が、お茶の深い風味と豊かな香りを育んでいます。気仙茶は、その滑らかな口当たりと清涼感ある後味が特徴で、地元の人々に愛されているだけでなく、県外の茶愛好家からも高い評価を受けています。

陸前茶（りくぜんちゃ）

陸前茶は、岩手県の陸前地方で栽培されているお茶で、この地域独特の風土が生み出す特有の風味が特徴です。このお茶は、繊細な味わいと爽やかな香りが特長で、伝統的な製法によって丁寧に加工されています。陸前茶は、その独特な味わいで知られ、地域の文化や風土を反映したお茶として評価されています。

岩手県のお茶の品種・製法

気仙茶と陸前茶は、それぞれの地域で磨き上げられた伝統的な栽培技術と製法によって生産され、丁寧な手作業により、独特の品質を保持しています。

岩手県のお茶の製法は、特に茶葉の摘み取り方や乾燥プロセスに特徴があり、これがお茶の風味を決定します。