お茶の産地｜沖縄県

沖縄県のお茶について

概要・データ

日本で一番早く生産される茶。名護市及び国頭村が中心産地。

沖縄県での茶の生産は、日本国内における他の主要な茶産地と比較すると、規模は小さいものの、独自の特色を持っています。以下に沖縄の茶の生産に関する概要を説明します。

沖縄県の茶の特徴

1. 気候と環境：沖縄は亜熱帯気候であり、温暖な気温と高湿度が特徴です。これが独特の茶の風味を生み出します。
2. 品種：沖縄で栽培される茶の品種は、他の日本の主要な茶産地とは異なります。一部は沖縄固有の品種で、独特の風味を持ちます。
3. 生産方法：沖縄の茶は、伝統的な日本茶とは異なる独自の製法で生産されることが多いです。

生産量と統計

沖縄県の茶の生産量に関する最新の統計データは、直接沖縄県の農業関連部門や日本の農林水産省の公式統計により提供されることが一般的です。2023年4月時点のデータでは、沖縄県の具体的な茶の生産量や統計に関する詳細な情報は見つけられませんでした。

沖縄県のお茶の特徴

ブクブク茶（沖縄県）：

それぞれ煎米湯（米をゆでるときに出る）2、番茶1、ウーロン茶・清明茶（清明節の頃に収穫した茶）１の割合で、大きな木鉢に入れ、大ぶりの茶せんで固めに泡立てて、茶碗に赤飯を少量と浸る程度の煎米湯を入れ、その上に泡を落とし、上に砕いた炒り落花生を載せて食べます。

沖縄県のお茶の銘柄

やんばる茶

「やんばる茶」とは、日本の沖縄県北部の山原（やんばる）地域で生産されるお茶のことです。やんばる地域は、熱帯と亜熱帯の気候に属し、この独特な気候条件がやんばる茶特有の風味を生み出しています。

やんばる茶の特徴は、その柔らかな甘みとまろやかな口当たりです。沖縄は伝統的に緑茶の文化が強くないため、やんばる茶は他の日本茶とは異なる独自の風味を持っています。これは、温暖な気候と肥沃な土壌が生み出す、茶葉固有の甘みと香りによるものです。

やんばる茶で主に使用されるお茶の品種については、一般的な日本茶と同様に、さまざまな品種があります。しかし、やんばる茶独自の品種や、沖縄県内で栽培されている特有の品種も存在します。これらの品種は、沖縄の温暖な気候と高湿度に適応しており、その結果、独特の風味と特性を持つお茶が生産されています。

沖縄県のお茶の品種

やんばる茶は、沖縄県の山間地域で育った茶葉を使用した緑茶です。1番茶と2番茶のやぶきた種をブレンドしており、苦味と渋味と甘味のバランスが取れた昔ながらの味わいが楽しめます。