お茶の産地｜宮崎県

宮崎県のお茶について

宮崎県のお茶は、日本の南九州に位置する宮崎県で生産される高品質なお茶です。温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、独特の風味と香りを持つお茶が生産されています。

概要・データ

宮崎県では、年間を通して穏やかな気候がお茶の栽培に適しており、特に春の新芽を使用した緑茶が有名です。最近のデータによると、宮崎県のお茶の生産量は日本国内で上位に位置しており、品質の高さから国内外で高く評価されています。

宮崎県のお茶の歴史

宮崎県でのお茶の栽培は、数百年前に遡ります。江戸時代には、地元の武士や農民によって広まり、その後も技術の進歩と共に品質が向上しました。近代に入ると、宮崎県独自の栽培方法が確立され、独特の風味と香りが生まれました。

県のお茶の銘柄

宮崎茶（みやざきちゃ）

宮崎茶は、宮崎県全域で生産される代表的なお茶です。深い緑色と濃厚な味わいが特徴で、国内外のお茶愛好家から高い評価を受けています。

都城茶（みやこのじょうちゃ）

都城茶は、宮崎県都城市周辺で生産されるお茶で、そのまろやかな味と香りが特徴です。伝統的な製法を守りながらも、新しい技術の導入によって品質が向上しています。

日向茶（ひゅうがちゃ）

日向茶は、宮崎県の東部地域、特に日向市周辺で生産されます。さっぱりとした味わいが特徴で、夏の暑い時期に冷たくして飲むのに適しています。

延岡茶（のべおかちゃ）

延岡茶は、宮崎県の北部、延岡市で生産されるお茶です。独特の甘みと香りがあり、地元で古くから親しまれています。

五ヶ瀬釜炒茶（ごかせかまいりちゃ）

五ヶ瀬釜炒茶は、宮崎県の山間部、五ヶ瀬地域で生産される釜炒り茶です。この製法により、独特の香ばしさと味わいが生まれています。

高瀬穂釜炒茶（たかせほかまいりちゃ）

高瀬穂釜炒茶は、高瀬地域で生産される伝統的な釜炒り茶です。手間を惜しまない製法により、深い味わいと香りが特徴となっています。

宮崎県のお茶の茶種・品種

古くから西北山間部を中心にヤマチャを利用して作られてきた釜炒り茶と1600年代に都城で始まった煎茶生産が明治以降全域に広まりました。近年では、全生産量の80％は煎茶で、20％が釜炒り茶であり、最近一部でてん茶、紅茶も生産されるようになっています。
　沿海地など温暖な早場地帯から標高700ｍにおよぶ山間高冷地の遅場地帯まで摘採時期が巾広く、やぶきた以外の優良品種の普及率が高いのも特徴です。
　沿海地は良質煎茶が早期出荷され、県央は主に深蒸し、中蒸し煎茶、霧島盆地は良質な普通煎茶の産地、高千穂町や五ケ瀬町など西北山間地域は全国に誇れる釜炒り茶の産地として知られています。