- 八女茶（やめちゃ）
- 星野茶（ほしのちゃ）
福岡県のお茶について
概要・データ
福岡県のお茶は、九州地方の北部に位置する福岡県で生産される日本茶です。この地域は、温暖な気候と豊かな自然環境を有し、高品質なお茶の生産に適しています。
令和2年の農林水産省の作物統計データでみると、滋賀県は荒茶年間生産量1,600トン、割合2.3%、生産量順位は京都府について6位となっています。
農林水産省：作物統計より
福岡県のお茶の歴史
福岡県、八女茶の歴史は今から約600年前の日本で、明国で禅の修行を終えた栄林周瑞禅師が、筑後国鹿子尾村（現・八女市黒木町笠原）庄屋・松尾太郎五郎久家に、持ち帰った茶の種子を与え製茶技法とともに一般に伝え広めたことが「八女茶」のはじまりとされ、2023年で600年を迎えたと言われています。
「八女茶発祥の地」と伝わる霊巌寺は、松尾太郎五郎久家の援助を受けて建立されたもので、毎年、八十八夜（5月2日）に栄林周瑞禅師を偲ぶ「献茶祭」が執り行わています。
福岡県のお茶の銘柄
八女茶（やめちゃ）
八女茶は、福岡県の八女市及びその周辺地域で生産されるお茶です。深い緑色と濃厚な味わいが特徴で、日本では高級茶として有名なブランドです。
福岡県で生産するお茶は「福岡の八女茶」あるいは「八女茶 やめちゃ」と呼称されています。
八女茶は一番茶の摘採が4月中旬に始まり、5月上旬に最盛期となります。二番茶が6月中旬から7月上旬、三番茶が7月下旬から8月上旬に摘採されます。福岡県では8月上旬までに三番茶の摘採が終われば、秋の生育停止期までに越冬する枝葉が充実し硬化します。
芽重型の芽を摘採したら、よく蒸し（深蒸し）てお茶を作ります。出来上がったお茶を急須で淹れるとグリーンになり、「あまくてコクがあり旨みの強い美味しいお茶」が八女茶の特徴です。
星野茶（ほしのちゃ）
星野茶は、福岡県の星野村で生産されるお茶です。この地域独特の肥沃な土壌と清らかな水源が、豊かな香りとまろやかな味わいを生み出しています。
星野茶は平地で栽培される他の八女のお茶に比べ、渋みが少なくまろやかな甘味があります。 特に日本一と評される玉露は、鮮やかな濃緑の色、味わい深い甘味と独特の芳醇な香りが特徴ですが、 伝統的な栽培方法と相余って生産量がきわめて少なく、幻の銘茶と呼ばれています。
福岡県の品種・製法
福岡県で生産されるお茶は、主に「やぶきた」や「おくゆたか」などの品種が使用されます。伝統的な蒸し製法により、茶葉の鮮やかな緑色と柔らかな風味が保たれ、独特の深い味わいを生み出しています。特に八女茶は、その製法と品質管理において高い評価を受けており、福岡県を代表するお茶として知られています。
福岡県の地域団体商標されている日本茶の銘柄（地域ブランド）
福岡県の地域団体商標登録されている日本茶は3種類あります。
- 商標登録第5116871号 八女茶（やめちゃ）
- 商標登録第5116872号 福岡の八女茶（ふくおかのやめちゃ）
- 商標登録第6266776号 八女抹茶（やめまっちゃ）
商標登録第5116871号 八女茶（やめちゃ）
| 商標 | 八女茶 |
|---|---|
| 権利者 | 全国農業協同組合連合会（東京都千代田区大手町1丁目3番1号） 福岡県茶商工業協同組合（福岡県八女市納楚字錦727番地1） |
| 指定商品又は指定役務 | 福岡県内の茶生産者が福岡県八女市及びその周辺地域（熊本県及び佐賀県の八女地域に隣接する地域を含む）において生産した荒茶を福岡県内で仕上げ加工した緑茶 |
| 商品・サービスの特徴 | 「八女茶」は、伝統ある優れた技術により生産され香り豊かでまろやかな「こく」があり、全国茶品評会等においても常に上位入賞し、高級茶として名声を博しています。生産者から消費者へ安心していただける緑茶をお届けいたします。 |
商標登録第5116872号 福岡の八女茶（ふくおかのやめちゃ）
「福岡の八女茶」は、福岡県八女市及びその周辺地域で生産される緑茶の地域団体商標です。
| 商標 | 福岡の八女茶 |
|---|---|
| 権利者 | 全国農業協同組合連合会（東京都千代田区大手町1丁目3番1号） 福岡県茶商工業協同組合（福岡県八女市納楚字錦727番地1） |
| 指定商品または指定役務 | 指定商品又は指定役務 福岡県内の茶生産者が福岡県八女市及びその周辺地域（熊本県及び佐賀県の八女地域に隣接する地域を含む）において生産した荒茶を福岡県内で仕上げ加工した緑茶 |
| 商品・サービスの特徴 | 「福岡の八女茶」は、伝統ある優れた技術により生産され、香り豊かでまろやかな「こく」があり、全国茶品評会等においても常に上位入賞し、高級茶として名声を博しています。生産者から消費者へ安心していただける緑茶をお届けいたします。 |
商標登録第6266776号 八女抹茶（やめまっちゃ）
| 商標 | 八女抹茶 |
|---|---|
| 権利者 | 福岡県茶商工業協同組合（福岡県八女市大字納楚727-1） 全国農業協同組合連合会（東京都千代田区大手町一丁目3番1号） |
| 指定商品または指定役務 | 福岡県内の茶生産者が福岡県八女市及びその周辺地域において生産した荒茶を福岡県内で仕上げ加工した抹茶 |
| 商品・サービスの特徴 | 福岡県南部を東から西へ流れる矢部川流域は肥沃な土壌で古来から高級な八女茶の産地として発展してきました。中でも山間部な玉露作りが盛んで、煮舗日の玉露の産地として有名です。 また、この玉露の生産技術を生かして抹茶の生産を行っており、今では全国品評会でも入賞するなど高級な抹茶の産地になりました。 香が良く飲み飽きのしない、さわやかな八女抹茶をどうぞお楽しみください。 |
日本茶の産地まとめ
日本全国のお茶の産地を紹介しています。都道府県のリンクから詳細記事を読むことができます。
日本茶の銘柄まとめ
茶らぼでは、全国の日本茶銘柄の一覧をまとめています。
都道府県のリンクから詳細記事を読むことができます。
| 都道府県 | 府県銘柄 | 銘柄｜生産地名(地域)からの呼称 |
|---|---|---|
| 北海道 | - | - |
| 青森県 | - | 黒石茶 |
| 岩手県 | - | 気仙茶、陸前茶 |
| 宮城県 | - | 桃生茶 |
| 秋田県 | - | 檜山茶 |
| 山形県 | - | 庄内産茶 |
| 福島県 | - | - |
| 茨城県 | - | 茨城茶、猿島茶、奥久慈茶、古内茶 |
| 栃木県 | - | 鹿沼茶・黒羽茶・（須香川茶） |
| 群馬県 | - | - |
| 埼玉県 | 狭山茶 | 狭山茶、河越茶（川越茶）、秩父茶、児玉茶 |
| 千葉県 | - | 佐倉茶、八街茶（やちまたちゃ） |
| 東京都 | 狭山茶 | 東京狭山茶 |
| 神奈川県 | 足柄茶 | 足柄茶 |
| 山梨県 | - | 南部茶 |
| 長野県 | - | 伊那茶、赤石銘茶 |
| 新潟県 | 村上茶 | 村上茶 |
| 富山県 | 富山茶 | バタバタ茶（黒茶） |
| 石川県 | - | 加賀棒茶、中居茶 |
| 福井県 | - | - |
| 岐阜県 | 美濃茶 | 美濃白川茶、揖斐茶、恵那茶、下呂茶、津保茶、郡上番茶 |
| 静岡県 | 静岡茶 | 静岡茶、川根茶、天竜茶、本山茶（ほんやまちゃ）・玉露本山茶、掛川茶、沼津茶、牧ノ原茶、春野茶、富士茶、裾野茶、朝比奈茶・朝比奈玉露、安倍茶、清水のお茶、朝比奈、岡部茶・玉露岡部茶、藤枝茶、志太茶、榛原茶、島田茶、金谷茶、さがら茶、御前崎茶、菊川茶、小笠茶、袋井茶、磐田茶、遠州森の茶、浜松茶、足久保茶、両河内茶（りょうごうちちゃ）、庵原茶（いはらちゃ）、梅ヶ島茶、榛原茶（はいばらちゃ）、みくりや茶、渋川茶、井川茶、新山茶、水窪茶（みさくぼちゃ） |
| 愛知県 | - | 西尾茶、西尾の抹茶・新城茶、豊橋茶、三河茶、足助寒茶（あすけかんちゃ） |
| 三重県 | 伊勢茶 | 伊勢茶、度会茶（わたらいちゃ）、 飯南茶、鈴鹿茶、大台茶、亀山茶、水沢茶（すいざわちゃ）、美杉茶、香肌茶、伊賀茶、菰野茶、石榑茶（いしぐれちゃ）、芸濃茶、越賀茶 |
| 滋賀県 | 近江茶 | 朝宮茶、政所茶、土山茶、水口茶 |
| 京都府 | 宇治茶 | 宇治茶、和束茶、綾部茶、両丹茶、京番茶 |
| 大阪府 | - | - |
| 兵庫県 | - | 丹波茶、母子茶（もうしちゃ）、朝来みどり、やしろ茶、あさぎり茶 |
| 奈良県 | 大和茶 | 大和茶、月ヶ瀬茶、福住茶、柳生茶、山添茶 |
| 和歌山県 | - | 色川茶、川添茶、音無茶 |
| 鳥取県 | - | 鹿野茶、智頭茶・日干し茶 |
| 島根県 | - | 島根茶、出雲茶、伯太茶・伯太番茶、大東茶・大東番茶、唐川番茶、（島根茶） |
| 岡山県 | - | 岡山茶、美作茶、海田茶、武蔵番茶、富原茶、作州番茶 |
| 広島県 | - | 世羅茶 |
| 山口県 | 山口茶 | 山口茶、小野茶 |
| 徳島県 | - | 阿波茶、阿波晩茶、寒茶、相生緑茶、歩危茶 |
| 香川県 | 香川茶 | 香川茶、高瀬茶 |
| 愛媛県 | - | 愛媛茶、新宮茶、久万茶、鬼北茶、宇和茶 |
| 高知県 | 土佐茶 | 土佐茶、四万十茶 |
| 福岡県 | 福岡の八女茶 | 八女茶、星野茶 |
| 佐賀県 | 嬉野茶 | 嬉野茶、唐津茶 |
| 長崎県 | 嬉野茶 | 長崎茶、彼杵茶、世知原茶、ごとう茶 |
| 熊本県 | くまもと茶 | 熊本茶、矢部茶、泉茶、相良茶、鹿北茶、水俣茶、岳間茶 |
| 大分県 | - | 大分茶、邪馬渓茶、因尾茶、さつき茶、津江茶 |
| 宮崎県 | 宮崎茶 | 宮崎茶、都城茶、日向茶、延岡茶、五ヶ瀬釜炒茶、高瀬穂釜炒茶 |
| 鹿児島県 | かごしま茶 | 鹿児島茶、種子島茶、屋久島茶、さつま茶、宮之城茶、ひおき茶、まつもと茶、知覧茶、枕崎茶、霧島茶、財部茶、曽於茶、末吉茶、志布志茶、有明茶、かのや茶、田代茶、大根占茶、種子島茶、みぞべ茶、えい茶 |
| 沖縄県 | 沖縄茶、やんばる茶 |
日本茶の品種一覧
日本茶の品種についてもっと知りたいという方は日本茶の品種一覧をご覧ください。
